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健康知識

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可樂換成TA,消暑健康助消化,酸酸甜甜,快來一杯!

2020-07-30 15:38 發布人:馬柔 瀏覽:

  炎炎夏日,冰鎮飲料一直是"解暑神器",殊不知含糖量高易使人發胖,增加血糖升高的幾率,冰的涼的也在夏季十分傷脾胃。

  今天給大家推薦幾款健康的消暑圣品,喝了它,再也不惦記冰可樂!

  酸梅湯

  酸梅湯是一道中藥湯劑,用藥上它遵循中醫藥理,夏季心火太過,酸梅湯可以消暑、除心煩、化津液。且酸味能收斂,不但能保護體虛者使其精氣不外泄,還能平肝火,補肝血、促進膽汁分泌。

  主料烏梅,除熱煩滿、安心、止肢體痛;若加桂花,養心陽(心火);加陳皮寬胸理氣;山楂健脾消食;甘草緩中補中。

  食材:

  烏梅25克、烏棗25克、生山楂30克、陳皮(新會陳皮)6克、甘草2克、紅豆蔻(良姜子)2克、干桂花3克、冰糖100克。

  熬制方法:

  1.冷水浸泡2~3小時。

  2.頭煎:砂鍋上灶,開中火煮沸,轉小火蓋蓋子煮25分鐘。

  3.冰糖放置在另一湯鍋內,熬出的頭湯直接從漏勺倒進湯鍋,將冰糖融化。

  4.二煎,藥材留鍋內,再加600~1000毫升水,開大火煮沸,再轉中小火蓋蓋煮30分鐘。到時間后,把二煎從漏勺倒頭煎湯里,拿小勺攪拌均勻。

  5.撒干桂花,此時湯汁溫度約70度左右,切勿高溫。防止桂花香味揮發。

  6.常溫放涼,放入冰箱冷藏3小時。(胃腸不好者可以選擇常溫飲用)。

  7.漏勺濾掉桂花,一碗甘醇的桂花酸梅湯就可以了,成湯為清亮紅褐色。

  陳皮

  陳皮,又叫廣陳皮、橘皮,是橘樹的干燥成熟果皮。存期不足三年的稱果皮或柑皮,存期足三年或以上的才稱為陳皮,年份越高的陳皮越陳香醇厚。

  中醫學認為,陳皮性味辛、苦,溫,具有行氣燥濕、止咳化痰、健脾和胃的功效,常用于治療胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等。

  陳皮具有抗氧化、降脂、抗炎、保肝等作用,可入藥;還能做菜、煮粥、煲湯、泡酒等,可謂是養生的“百搭小能手”。

  陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”,這種類檸檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。因此陳皮可與一些食材搭配做飲品,或泡茶,味道清香又助消化。

  陳皮姜糖水

  材料:陳皮絲3克,姜絲少許,紅糖適量。

  做法:將陳皮絲與姜絲一起放入玻璃杯中,沖入開水,等待5分鐘,加入適量紅糖調味,即可品飲。

  功用:本藥茶具有寬胸理氣、溫胃祛寒的功效。適合于風寒感冒、咳嗽痰少,胃寒腹脹、胃口不開的人群飲用。

  陳皮荷葉茶

  材料:陳皮絲3克,干荷葉1克,干山楂3片,蜂蜜適量。

  做法:將陳皮絲、干荷葉、干山楂片放入杯中,沖入適量開水,等待5分鐘,可加入適量蜂蜜調味,即可品飲。

  功用:本藥茶具有健脾化濕、開胃消食、降脂減肥的功效。適合于脾虛食少、消化不良、體型肥胖、血脂較高的人群飲用。

  陳皮杏仁粥

  材料:陳皮9克,杏仁6克,粳米150克,冰糖適量。

  做法:陳皮洗凈,切絲;杏仁洗凈,搗碎備用。粳米淘洗干凈放入鍋中,加入適量水煮粥。粥將成時,加入陳皮絲、杏仁末攪拌均勻,再煮5分鐘即可。

  本藥粥具有化痰理氣、利肺潤腸的功效。適合咳嗽有痰、胸悶不舒、大便偏干的人群食用。

  冬瓜茶

  冬瓜性微寒,能清理腎臟、四肢多余的水分,如果身體實熱,有煩躁不安、口舌生瘡、尿黃等癥狀,可以直接喝冬瓜汁,消熱毒的效果很好。

  非常適合痰濕體質的人,既清涼解暑熱,又不涼了脾胃。

  配方:

  冬瓜150g、紅糖50g、姜3片。

  做法:

  1、冬瓜洗凈,不去皮籽,切小塊,用紅糖腌制兩小時。

  2、將冬瓜和滲出的瓜液倒入砂鍋同煮,不用另外加水。

  3、大火燒開之后放入姜片,轉小火熬煮1小時到冬瓜透明,有些粘稠的狀態即可,如遇干鍋,可加少許開水。

  4、濾掉大塊的冬瓜肉,擠出汁水,倒入干凈的容器里晾涼,放冰箱冷藏,大約可以保存兩周左右。

  5、喝的時候挖出幾勺加開水沖開即可。

  方解:

  紅糖溫熱可補虛,能消解冬瓜的寒涼,經過熬煮之后,大多數體質都適合。

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